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Le Nostre Ricette

Torta caprese

Ingredienti per 4 persone

300 gr. di cioccolato
300 gr. di mandorle
150 gr. di zucchero
150 gr. di burro
6 tuorli e 6 albumi di uova

Preparazione

Fate sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde in cioccolato ed il burro. Unite il composto con lo zucchero ed i tuorli d'uovo e lavorate con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite quindi le mandorle finemente tritate e miscelatele al composto. Aggiungere infine le chiare montate a neve. Versate il tutto in un tegame largo precedentemente imburrato ed infornate per 35-40 min. a 180°.
Servire.

Buon appetito da tutto lo Staff de Le Forme!